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Bombocados
16 colheres de açúcar
6 colheres de queijo ralado
colheres de farinha de trigo
1 colher de manteiga
1 copo de leite
3 ovos
Misturar tudo (claras em neve). Forminhas untadas. Forno quente.
Bombom cremosinho
Numa tigela média coloque o leite em pó, o açúcar, a groselha, o rum e
misture bem, até formar uma massa homogênea. Modele bolinhas com as
mãos e reserve.
Leve o chocolate picado ao banho-maria e, com a chama bem baixa, misture
com uma espátula até que cerca de 2/3 dele tenha derretido. Retire-o do
banho-maria e continue mexendo, para que ele derreta completamente.
Passe-o para um refratário limpo e bem seco e, com uma espátula, misture-o continuamente, para que o chocolate comece a perder temperatura (provando uma pequena porção no lábio inferior, você deve sentir que ele está "frio").
Banhe as bolinhas, coloque-as sobre uma superfície forrada com papel alumínio, deixe secar e acomode-os em forminhas ou caixas próprias para
bombons.
Rendimento: 25 unidades
O que eu preciso ter
1 xícara (chá) de leite em pó, 3 colheres (sopa) de açúcar, 4 colheres (sopa)
de groselha, 2 colheres (sopa) de rum, 300g de Cobertura de Chocolate
Garoto (ao Leite ou Meio Amargo), picada
DICA: • Em dias quentes, após banhar as bolinhas, leve-as à geladeira por
cerca de 15 minutos para que sequem mais rapidamente.
 

Super dica de receita e para quem faz regime:
Aprenda a fazer Salada de Vidro
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veja todas as receitas em vídeo https://www.youtube.com/watch?v=SR1Zk4prqYo

 


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