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ChocoAmour (sorvete de menta)
Sorvete:
- 1 maço de hortelã
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 3 claras em neve
- 1 lata de creme de leite
- 5 colher (sopa) de licor de menta
Calda:
- 1 barra (200 gr.) de chocolate meio-amargo picado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de leite

Cozinhe a hortelã em 2 xícaras (chá) de água, até reduzir à metade o líquido. Coe e volte ao fogo com o açúcar e cozinhe até ponto de fio grosso. Adicione em fio às claras em neve, batendo s/ parar em velocidade alta; continue batendo até esfriar. Junte o creme de leite e o licor de menta e bata mais um pouco. Leve ao congelador até endurecer. Na hora de servir prepare a calda: leve o chocolate, a manteiga e o leite ao banho-maria até derreter. Coloque sobre os sorvetes já nas taças, e sirva imediatamente. Rendimento: 4 a 6 porções. Dica: Se o líquido obtido (chá de hortelã) tiver menos de 1 xíc. (chá) adicione água até completar; se for mais, volte ao fogo p/ apurar.

 

Super dica de receita e para quem faz regime:
Aprenda a fazer Salada de Vidro
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veja todas as receitas em vídeo https://www.youtube.com/watch?v=SR1Zk4prqYo

 


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