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Cocada de forno II
1 coco ralado(pela parte de trás) 1/2 kg de açúcar 6 ovos 1 colher de sopa de manteiga 1 copo de leite 1 pires de queijo parmesão ralado
Bata a manteiga com as gemas e o açúcar até formar um creme. Acrescente o coco, o leite, o queijo e, por último, as claras em neve. Coloque em pirex untado e polvilhado e leve ao forno para assar.
Cocada Industrial
- Luzinete Veiga
- 1.300 g de açúcar
- 4 xícaras de chá de água
- 1 k de coco ralado fresco
- 1 colher de sopa de glucose Modo de preparo
Levar ao fogo a água, o açúcar. (mexer bem fora do fogo).
Deixe dar o ponto de bala mole. Coloque o coco e mexa até ficar bem
cremoso.
Molde as cocadas com 2 colheres e deixe secar.
Pode usar essência a gosto.
Rendimento: 60 cocadas médias


 

Super dica de receita e para quem faz regime:
Aprenda a fazer Salada de Vidro
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veja todas as receitas em vídeo https://www.youtube.com/watch?v=SR1Zk4prqYo

 


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