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Consomê de Legumes
Serve: 6 a 8 pessoas Calorias: 230 por porção
Tempo Total de preparo 10 minutos para preparar 18 minutos no microondas
Ingredientes 2 cubos de caldo de carne 4 copos de água 1/2kg de legumes picados 2 xícaras (chá) de arroz cozido
Modo de fazer Em um saco plástico umedecido coloque os legumes picados (escolha todos com a mesma consistência - macios ou resistentes) para que cozinhem por igual Leve ao forno microondas por 8 minutos na potência máxima Em um refratário fundo misture os legumes e os demais ingredientes. Volte ao microondas por 10 minutos na potência máxima, mexendo de vez em quando
Como congelar Congele em pote plástico.
Como descongelar Descongele em refratário por 10 minutos no forno microondas.
Consomê tia Adelaide
1 kg de músculo 2 cebolas 2 cenouras 1 alho-poró (a parte branca) 2 litros de água fria
Passe todos os ingredientes no moedor de carne ou no processador de alimentos. Coloque em uma panela e cubra com a água. Leve para cozinhar. Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos sem mexer. Retire do fogo e coe em um pano limpo.
Para 6 a 8 pessoas

 

Super dica de receita e para quem faz regime:
Aprenda a fazer Salada de Vidro
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