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Creme de manteiga
250 g de manteiga 4 gemas 1/2 kg de açúcar 1 pitada de sal
Bata as gemas com a manteiga. Faça com o açúcar uma calda em ponto de pasta e vá derramando no creme, batendo sempre, até que se torne bem úmido. Esplêndido como cobertura de bolos e como recheio de tortas.
Creme de milho
- 1 lata de milho verde, escorrida
- 1 lata de creme de leite
- 1 cubinho de caldo de galinha, dissolvido em 1 xícara de água fervente
- 1 cebola pequena, picada bem miúdo
- cebolinha picada, a gosto

Refogue a cebola em azeite até dourar. Acrescente a cebolinha picada e o
milho. Dê uma refogada rápida e junte o caldo dissolvido. Quando ferver,
abaixe o fogo e deixe cozinhar. Quando o líquido estiver reduzido à metade,
junte o creme de leite e deixe esquentar em fogo baixo, mexendo de vez em
quando (cuidado para não ferver).
Acompanha frango assado ou grelhado. Também fica bom com bife, bastando
trocar o caldo pelo de carne.



 

Super dica de receita e para quem faz regime:
Aprenda a fazer Salada de Vidro
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veja todas as receitas em vídeo https://www.youtube.com/watch?v=SR1Zk4prqYo

 


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