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Croquetes de Carne
Ingredientes 1/2 kg de coxão mole ou patinho 2 colheres, das de sopa, de óleo 1 colher (sopa) de cebola ralada salsa e cebolinha picadas pimenta-do-reino sal a gosto 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina 2 ovos l colher (sopa)de farinha de trigo 3 ovos batidos farinha de rosca
Modo de Preparo Doure a carne em 2 colheres de sopa de óleo, temperada com sal e pimenta. Se secar demais enquanto assa, o que leva mais ou menos 1/2 hora, acrescente um pouco de água. Espere esfriar e passe na máquina de moer ou no processador. Coloque essa carne moída novamente na panela, com o molho que se formou durante o seu cozimento. Tempere com salsa e cebola picadinhas, junte a manteiga, os ovos e mexa. Acrescente a farinha de trigo e leve ao fogo mexendo bem, até obter uma mistura cremosa, não muito dura. Deixe esfriar e faça os croquetinhos. Passe-os em farinha de rosca, ovos batidos e novamente na farinha de rosca. Friteos em óleo quente. Observação: Estes croquetes podem ser feitos com sobras de carne assada.

 

Super dica de receita e para quem faz regime:
Aprenda a fazer Salada de Vidro
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veja todas as receitas em vídeo https://www.youtube.com/watch?v=SR1Zk4prqYo

 


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