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Disco de queijo
massa
- 250 g de margarina
- 1/2 k de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó modo de preparar:
misture bem todos os ingredientes. depois da massa pronta, divida em 4
partes. abra com o rolo numa espessura não muito fina. passe um pouco de
recheio em cada parte da massa e enrole como rocambole. enrole com papel
alumínio e guarde no freezer. retire meia hora antes de assar. corte em
rodelas não muito finas e leve para assar em forno pré aquecido.
recheio
- 250 g de margarina
- 250 g de queijo parmesão ralado misture tudo até formar uma pasta e utilize.
pode substituir o queijo por:
salaminho moído, frango, bacalhau, etc.



Dobradinha a Moda Andaluzia
- 4 folhas de louro
- 1 cabeça de alho queimado
- Pimenta em grão a gosto
- 2 cravos da índia
- 2 tomates cortados em pedaços
- 1 cebola grande cortada em pedaços
- 1 k de batatas cortada em pedaços
- 1 dedo de vinho branco seco
- 1 k de feijão branco (deixar de molho e cozinhar em panela de pressão)
- 1 k de bucho cortado e cozido em panela de pressão
- 1 pedaço de costelinha
- 1 rabo
- 1 pé de porco
- 1 pedaço de toucinho
- Carne de sua preferência
- 1 pé de boi (mocotó em pedaços cozido em panela de pressão)
- 2 lingüiças fresca
- 2 chouriço preto Para o pilado
- 1 fatia de pão
- 1 pimenta malagueta
- 2 dentes de alho
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 pitada de cominho
- 1 colher de chá de páprika
- 1 colher de chá de cominho

Depois de frito acrescentar 1 colher de vinagre e socar.
Modo de preparo
Cozinhe as carnes por ordem, primeiro as mais duras. Cozinhar o feijão,
acrescentar as carnes com a metade de sua água. Acrescentar os temperos,
as batatas, o vinho e o pilado. E quando as batatas estiverem macias, esta
pronto.


 

Super dica de receita e para quem faz regime:
Aprenda a fazer Salada de Vidro
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veja todas as receitas em vídeo https://www.youtube.com/watch?v=SR1Zk4prqYo

 


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