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RECHEIO DE CARNE PRA ESFIHA carne moída tomate cebola cheiro verde azeitona óleo azeite limão alho sal
Misturar tudo junto, e rechear a esfiha estando os ingredientes dorecheio CRUS. Isso mesmo! Tudo cru!
RECHEIO DE RICOTA PARA ESFIHA 1 ricota 1 colher de catchup 1 colher (de sobremesa) de mostarda sal 1 punhado de cheiro verde 1 cebola 4 colheres de maionese 2 colheres de leite molho inglês
ESPINAFRE PARA ESFIHA 1 maço de espinafre 1 cebola picada 1 punhado de cheiro verde 1 colher de molho de tomate sal azeite azeitona picada
Lavar o espinafre e colocá-lo pra cozinhar apenas com a água que estiver nele. Refogar a cebola, adicionar os demais ingredientes e cozinhar.
ESFIHA 250g de gordura vegetal 125g de margarina 12 colheres de óleo 1,5kg de trigo 1 copo de água morna 1 copo de leite 3 tabletes de fermenta flaishmann 3 ovos sal 1 1/2 colheres (de chá) de sal
Mexer bem todos os ingredientes até que esteja soltando da bacia. Fazer uma bolinha (do tamanho de um big brigadeiro) e deixar crescer numa superfície polvilhada com trigo por 40 minutos, estando coberto com um pano.
Abrir círculos com as pontas dos dedos. Rechear com 1colher (de chá) do recheio cru, unir duas pontas e emendar a parte de baixo formando um triângulo.. Assar em tabuleiro untado com óleo.

 

Super dica de receita e para quem faz regime:
Aprenda a fazer Salada de Vidro
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veja todas as receitas em vídeo https://www.youtube.com/watch?v=SR1Zk4prqYo

 


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