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Falsa Lasagna
Ingredientes
. - 1 kg de Batatas
. - 200 grs de muzzarela fatiada
. - 1/2 kg de carne moída
. - 01 lata de molho de tomate
. - 02 colheres de sopa de extrato de tomate
. - 01 caixa de creme de leite
. - 02 xics. de chá de água
. - 01 pitada de açúcar
. - sal
. - cebola
. - 01 dente de alho amassado
. - pimenta do reino a gosto
. - 01 xícara de café de conhaque
. - 01 xícara de chá de queijo parmesão ralado

Preparo
Cozinhe as batatas em água ligeiramente salgada até que fiquem macias. Reserve na propria água do cozimento. Faça um refogado com o alho, a cebola e a carne moída. Acrescente a pimenta do reino, o molho de tomate, o extrato de tomate a água e o açúcar. Deixe o molho reduzir e coloque o conhaque. Deixe reduzir um pouco mais. O molho não pode ficar muito consistente nem aguado demais. Numa outra panela coloque as batatas amassadas e acrescente o creme de leite. Deixe ferver e reserve. Numa forma refratária, coloque uma camada do purê de batatas, acrescente então um pouco da carne moída, a seguir coloque as fatias de mussarela. Repita a operação até o topo para então colocar o queijo parmesão ralado. Leve ao forno convencional pré aquecido por 10 minutos ou no microondas por 3 minutos. Atenção se a mistura ficar muito consistente é aconselhável se colocar um pouco de água no fundo do refratário caso se coloque no forno convencional.

 

Super dica de receita e para quem faz regime:
Aprenda a fazer Salada de Vidro
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