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Feijão Bem Acompanhado
Ingredientes:
. - 04 colheres de sopa de azeite
. - 01 xícara de chá de abóbora cozida cortada em cubos
. - 300 gr de lingüiça calabresa em rodelas
. - 02 dentes de alho socados
. - 01 cebola média picada
. - 01 pimentão vermelho picado
. - 01 lata de milho escorrido
. - 500 gr de feijão carioca já cozido
. - 1/2 xícara de chá de purê de tomates
. - farinha de milho para uma leve engrossada
. - pimenta malagueta para dar o toque final
. - 1/2 xícara de chá de salsinha picadinha para finalizar Modo de preparo:
. - Aqueça o azeite na panela, refogue rapidamente a abóbora já cozida e reserve mantendo aquecida.
. - No mesmo azeite, frite as rodelas de lingüiça e reserve mantendo aquecida.
. - No mesmo azeite, refogue o alho, a cebola, o pimentão e o milho.
. - Coloque o feijão com pouco caldo, junte o purê de tomate e deixe ferver por 03 minutos.
. - Só aí adicione a pimenta, a farinha e mexa bem, regule o sal.
. - Coloque em uma travessa, distribua as rodelas de lingüiça por cima e a abóbora nas laterais e salpique bastante salsinha.
. - Sirva acompanhado de uma salada de folhas e arroz bem branquinho e soltinho.
"Não tem caboclo que resista!!!"


 

Super dica de receita e para quem faz regime:
Aprenda a fazer Salada de Vidro
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veja todas as receitas em vídeo https://www.youtube.com/watch?v=SR1Zk4prqYo

 


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