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Fettucine Trastevere
. - 500 gr de fettucine
. - 200 gr de creme de leite fresco
. - 100 gr de catchup
. - 50 gr de mostarda líquida
. - 01 colher de chá de sal
. - azeite de oliva extra virgem
. - 100 gr de alcaparras
. - 01 cebola picada
. - 02 colheres de sopa de manteiga extra
. - cubinhos de chester (100 gr) em pequeninos pedaços
. Modo de preparo:
. - Dourar a cebola picadinha, na caçarola, com manteiga, em fogo brando.
. - Adicionar os cubinhos de chester.
. - Mexer.
. - Cozinhar o macarrão por 10 minutos.
. Molho Modo de preparo:
. - Bater no liqüidificador o creme de leite, catchup e mostarda com 01 colher de chá de sal.
. - Aquecer na caçarola, mexendo com colher de pau.
. - Adicionar uma colher de chá de alcaparras, sem o líquido.
. - Acrescentar o chester já cozido, em cubinhos.
. - Derramar um pouco de azeite de oliva extra virgem sobre o macarrão, logo após a retirada da água.
. - Servir o fettucine no prato e acrescentar o molho suavemente sobre a parte superior.
. - Adornar com queijo ralado parmesão.
. - Servir e desfrutar!!!

Rendimento: 04 pessoas

 

Super dica de receita e para quem faz regime:
Aprenda a fazer Salada de Vidro
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veja todas as receitas em vídeo https://www.youtube.com/watch?v=SR1Zk4prqYo

 


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