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Fondue de camarão enformado
Ingredientes:

. - 05 fatias de pão italiano
. - manteiga o suficiente para passar nas fatias de forma bem generosa
. - 01 kg de camarões médios temperados com sal e limão para refogar os camarões:
. - 04 tomates sem pele e sem sementes
. - 02 dentes de alho
. - 01 cebola
. - cheiro verde
. - coentro
. - louro
. - 400 gr de queijo tipo suíço
. - sal e pimenta a gosto
. - 02 xícaras de chá de leite
. - 02 colheres de sopa de xerez ou rum conhaque
. - 04 ovos ligeiramente batidos modo de preparo:
. - retire as cascas do pão e passe bastante manteiga. corte em quadradinhos de 01 cm, coloque uma camada deles em um refratário untado. cubra-os com uma camada de camarões e em seguida uma camada de queijo.
. - repita as camadas quantas forem necessárias, misture o leite, os ovos e a bebida. despeje esta mistura sobre os ingredientes do refratário e leve ao forno em banho maria por 01 hora. - o forno deve estar em temperatura moderada. depois de pronto mantenha em um rechaud para não esfriar. rendimento 06 porções


 

Super dica de receita e para quem faz regime:
Aprenda a fazer Salada de Vidro
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veja todas as receitas em vídeo https://www.youtube.com/watch?v=SR1Zk4prqYo

 


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