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Fondue de carne
Ingredientes:
. - 1.200 kg de filé mignon cortado em cubos
. - 02 copos de óleo
. - pimenta moída na hora
. - 01 vidro de pepininho (200 gr)
. - 01 vidro de cebolinhas em conserva (200 gr)
. - 01 xícara de requeijão cremoso
. - 01 xícara de chá de maionese
. - 01 xícara de café de queijo ralado
. - 01 xícara de café de cebola picadinha
. - 02 tomates sem pele e sem semente
. - 01 xícara de compota de manga modo de preparo:
. - coloque o óleo para aquecer sem deixar fumegar.
. - coloque os cubos de carne em uma travessa que irá para a mesa, e salpique pimenta em grãos moída na hora.
. - misture a cebolinha no requeijão e reserve.
. - misture o queijo ralado na maionese e reserve.
. - tempere os tomates picados bem miudinho, a seu gosto (sal, azeite, orégano ou qualquer erva)
- na hora de servir, coloque na mesa um potinho com os pepininhos inteiros: um potinho com a cebolinha em conserva, um potinho com os tomates, um
potinho com a mistura de maionese e queijo, um potinho com a mistura de requeijão e cebolinha e um potinho de compota de manga.
. - cada pessoa deverá fritar sua porção de carne e escolher os acompanhamentos de sua preferência.
compota de manga: (ingredientes)

. - 01 manga de 800 gr picada bem miudinho
. - 01 xícara de chá de açúcar
. - 01 xícara de chá de água
. - 1/2 xícara de vinagre
. - 01 colher de sopa de pimenta em grãos modo de preparo:
. - coloque a água, açúcar e vinagre para ferver.
. - quando estiver reduzido à metade, coloque a manga. espere ferver novamente e abaixe o fogo.
. - quando a calda estiver quase seca, retire do fogo e coloque as pimentas em
grãos.



 

Super dica de receita e para quem faz regime:
Aprenda a fazer Salada de Vidro
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