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Frango com bolotas

1 kg de peito de frango cozido desfiado (temperado com sal, alho e
cominho)
200 g de queijo prato cortado em quadradinhos

Massa

1 kg de batata
2 gemas
1 pires de queijo parmesão ralado
1 colher de sobremesa de margarina
2 colheres de sopa de farinha de trigo

Cozinhe as batatas na água e sal e passe pelo espremedor. Junte as
gemas, o queijo, a margarina, a farinha de trigo e amasse bem. Depois da
massa pronta, tire uma colher de sopa bem cheia, achate na mão, coloque um
quadradinho de queijo, feche e forme uma bola. Faça assim até terminar a
massa. Arrume as bolas em uma assadeira
untada com bastante manteiga.

Molho

1 kg de tomate cortado em pedaços miúdos
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de cebola ralada
2 colheres de sopa de tempero verde cortadinho

Coloque o óleo em uma frigideira e, quando estiver quente, junte a
cebola, o tempero verde e os tomates em fogo brando. Quando estiver cozido,
junte o frango desfiado, mexa, tire do fogo e joge em cima das bolotas.
Polvilhe com bastante queijo parmesão ralado e leve ao forno por poucos
minutos.


 

Super dica de receita e para quem faz regime:
Aprenda a fazer Salada de Vidro
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veja todas as receitas em vídeo https://www.youtube.com/watch?v=SR1Zk4prqYo

 


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