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MUFFIN
Ingredientes
1 1 / 2 xícara de farinha de trigo
1 1 / 2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 / 2 colher (sopa) de gengibre em pó
1 pitada de sal
1 pitada de noz-moscada
1 1 / 4 xícara de banana nanica amassada
3 / 4 de xícara de açúcar
1 / 2 xícara de manteiga derretida
1 / 4 de xícara de leite
1 ovo grande
1 xícara de nozes pecã picadas

Acessórios
38 forminhas de papel com 5 cm de diâmetro

Preparo
1. Aqueça o forno em temperatura média. Numa tigela, misture a farinha com o bicarbonato de sódio, o gengibre em pó, o sal e a noz-moscada. Em outra tigela, misture o purê de bananas com o açúcar, a manteiga, o leite e o ovo. Junte aos ingredientes secos e misture até combinar os ingredientes. Adicione as nozes e misture.
2. Distribua a massa entre as forminhas preparadas, preenchendo até 3 / 4 da capacidade de cada fôrma. Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar e ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno e deixe amornar por cinco minutos sobre uma grade. Desenforme e sirva em seguida.

Para acompanhar
Experimente servir estes muffins com manteiga e mel. Bata meia xícara de manteiga em temperatura ambiente com duas colheres (sopa) de mel até obter uma mistura leve e clara.

Fácil
Rende 38 unidades
 

Super dica de receita e para quem faz regime:
Aprenda a fazer Salada de Vidro
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veja todas as receitas em vídeo https://www.youtube.com/watch?v=SR1Zk4prqYo

 


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