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Churros de Bacalhau
Churros
2 xícaras de chá de água
1 pitada de sal
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
2 xícaras de chá de farinha de trigo
6 ovos
açúcar e canela suficientes para passar os churros
óleo para fritar

Leve ao fogo a água, o sal e a manteiga ou margarina.
Logo que ferver, jogue a farinha peneirada, e mexa com uma colher de pau até formar uma bola que não grude na panela.
Retire do fogo e mexa até esfriar um pouco.
Adicione então os ovos, um de cada vez, e sempre batendo bem.
Logo que todos os ovos estejam incorporados e a massa estiver bem homogênea, coloque-a no saco de confeitar preparado com o bico de pitanga.
Frite a massa deitando-a em círculo com o começo no centro da panela até chegar às paredes da mesma.
Vire essa espiral de massa, deixe alourar e retire para escorrer sobre papel absorvente.
Repita a operação até terminar a massa restante.
Corte em pedaços do tamanho desejado, passe pelo açúcar com a canela misturados e sirva quente.

Obs.: Você pode usar o aparelho p churros ou aqueles de plástico que se encontra em qualquer lojinha com acessórios para cozinha.

Pincelar manteiga com o churros ainda quente e salpicar (salsa ou orégano ou queijo ralado) e recheie com um refogado de bacalhau e queijo cremoso.

Sirva quente. 

Super dica de receita e para quem faz regime:
Aprenda a fazer Salada de Vidro
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veja todas as receitas em vídeo https://www.youtube.com/watch?v=SR1Zk4prqYo

 


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