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ROLINHO PRIMAVERA e Molho Agridoce
MASSA:
400 g de farinha de trigo
1/2 colher de sopa de sal
2 e 1/2 chicaras de chá de água gelada

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Aqueça uma frigideira antiaderente de uns 20 cm de diâmetro e despeje a massa. (2 colheres de sopa ou o suficiente para forrar o fundo da frigideira e fazer um disco fino). Cozinhe os discos até ficarem transparentes e reserve.

Recheio:
2 colheres de sopa de azeite
700 g de carne de franco picado em iscas, temperado com alho amassado, sal, pimenta dedo-de-moça e um pouco de azeite
2 tomates picados sem pele e sementes
2 xícaras de chá de moyashi (broto de feijão)
1 cebola cortada em tiras finas
1 colher de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de cebolinha picada
2 colheres de sopa bem cheias de cream cheese

Se ficar muito seco, povilhe uma colher de chá de amido de milho (maizena) e 1/4 de xícara de chá de água.

Numa Panela, coloque o azeite, refogue o frango, junte os tomates e deixe amolecer. Misture o moyashi, as cebolas em tiras, salsinha, cebolinha e finalize com o cream cheese.

Recheie a massa reservada, enrole duas vezes e dobre as laterais selando com clara de ovo.
Frite em óleo bem quente.


Para acompanhar: Molho Agridoce:

Ingredientes:
3 colheres de sopa de vinagre
4 colheres de sopa de açucar
4 colheres de sopa de ketchup
3 colheres de chá de maizena
1 colher chá de sal
1 colher chá de óleo de soja

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar


 

Super dica de receita e para quem faz regime:
Aprenda a fazer Salada de Vidro
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