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VACA ATOLADA
1 kg de costelas defumadas
2 cebolas grandes picadas
4 dentes de alho amassados
6 colheres de sopa de óleo de soja
3 colheres de sopa de extrato de tomate
1 colher de sopa de vinagre
4 colheres de sopa de cheiro verde
1kg de aipim cortado em pedaços médios

MODO DE FAZER
1) Misture as costelas com a cebola e o alho. Deixe apurar por 2 horas.
2) Em uma panela grande, aqueça o óleo de soja e refogue as costelas até dourarem.
3) Junte então o extrato de tomate, o vinagre e o cheiro verde.
4) Refogue mais um pouco.
5) Acrescente então água o suficiente para cobrir as costelas.
6) Deixe cozinhando em fogo médio por 10 minutos ou até as costelas começar a ficar macia.
7) Acrescente o aipim, coloque mais água para cobrir tudo e deixe cozinhando até o aipim ficar macio. 

Super dica de receita e para quem faz regime:
Aprenda a fazer Salada de Vidro
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veja todas as receitas em vídeo https://www.youtube.com/watch?v=SR1Zk4prqYo

 


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