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RATATOUILLE
INGREDIENTES
1 cebola grande cortada em rodelas
4 dentes de alho amassados
4 colheres de sopa de óleo de soja
2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em ½ xícara de água quente
1 abobrinha grande cortada em rodelas grossas
4 tomates cortados em fatias
2 pimentões vermelhos cortados em tiras
1 berinjela grande cortada em pedaços grandes
Pimenta do reino à gosto
½ xícara de chá de cheiro verde

MODO DE FAZER
1) Refogue a cebola e o alho no óleo de soja até dourarem.
2) Junte o caldo de galinha.
3) Coloque os legumes em camadas nessa ordem: abobrinha, berinjela, tomates e pimentões.
4) Polvilhe com pimenta do reino.
5) Tampe a panela de deixe cozinhando em fogo baixo por 20 minutos.
6) Coloque então o cheiro verde por cima dos legumes e sirva imediatamente.

 

Super dica de receita e para quem faz regime:
Aprenda a fazer Salada de Vidro
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veja todas as receitas em vídeo https://www.youtube.com/watch?v=SR1Zk4prqYo

 


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