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Receita de Rolinhos de berinjela e abobrinha
Ingredientes:

* 2 unidade(s) de berinjela
* 2 colher(es) (sopa) de azeite Recheio
* 1 unidade(s) de abobrinha ralada(s)
* 150 gr de queijo-de-minas ralado(s)
* quanto baste de azeitona preta picada(s)
* quanto baste de sal Molho
* 250 gr de contrafilé em tiras
* 2 dente(s) de alho amassado(s)
* 1 colher(es) (chá) de azeite
* 4 unidade(s) de tomate sem casca(s) e sem semente(s)
* 50 gr de pimentão vermelho picado(s)
* quanto baste de manjerona
* quanto baste de sal

Preparação:

Corte as berinjelas em fatias finas.Aqueça metade do azeite e vá grelhando as fatias de berinjela até dourar.
Coloque as abobrinhas em uma panela e deixe cozinhar por 5 minutos. RecheioMisture os ingredientes do recheio e recheie as fatias de berinjela. Enrole e coloque em um refratário. MolhoRefogue a carne até que fique sequinha.Adicione o alho,o azeite e acrescente os tomates,o pimentão,a manjerona e o sal. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.Coloque sobre a berinjela e leve ao forno médio para esquentar bem.
Rendimento:

4 porções 

Super dica de receita e para quem faz regime:
Aprenda a fazer Salada de Vidro
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veja todas as receitas em vídeo https://www.youtube.com/watch?v=SR1Zk4prqYo

 


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