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Pão de Queijo - receitas para crianças
Notas para quem mora no exterior:
Polvilho - na verdade é amido de tapioca. É facílimo de achar, basta ir em um mercado de comidas asiáticas e procurar um saquinho chamado "tapioca starch". O polvilho é um ingrediente usadíssimo pelos chineses, e outros orientais, então é mole de achar, vai por mim!

Queijo minas - eu uso o queijo mexicano "panela" mas qualquer outro queijo branco seco (até mesmo o feta) da certo, só não pode ser pastoso. Se você tiver o supermercado HEB (EUA) na sua área, eles vendem um "panela" de fabricação própria que é o tamanho certo. Para quem esta no Brasil, vale o bom Boa Nata ou qualquer outra marca.
- 1 queijo pequeno. "panela" ralado no ralo grosso (ou três xícaras de queijo branco ralado)
- 1 pacotinho de polvilho (tapioca starch) - ou três xícaras
- 3 ovos
- 1/4 x de manteiga derretida no microondas :) (ou meiotabletinho)
- uma colher de sopa de sal, se o queijo for o "panela" ou minas (se for um queijo bem salgado como o feta, não precisa)
- +/- 1/2 x de leite (o suficiente para enrolar).

Você pode fazer esta receita sozinho, é bem fácil de fazer e uma delícia de comer. Mas na hora de botar no forno, chame a Mamãe, ok?
Coloque tudo em uma vasilha de uma só vez e misture até ficar com consistencia de enrolar. Tem que meter a mão na massa sim, não tem outro jeito. :) Faça bolinhas do tamanho de almôdegas e coloque em um tabuleiro. Agora coloque o tabuleiro, sem tapar, no congelador por uns 15 minutos até que as bolinhas estejam bem duras. Coloque então em saquinhos e faça um estoque no seu congelador! Só asse os pãezinhos congelados, ok?
Na hora de assar, esquente primeiro o forno, SUPER QUENTE, tipo 400º F para quem tem fogão americano. Quando o forno estiver pelando, e o bombeiro quasechegando, coloque os pães em assadeira teflon (não é preciso untar, e na verdade,qualquer assadeira serve) por mais ou
menos 20 minutos. Seja paciente e não fique abrindo o forno toda hora, ok?

Agora, é só devorar com um copo de suco geladinho, uhhhhhhmmmmmm!
 

Super dica de receita e para quem faz regime:
Aprenda a fazer Salada de Vidro
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