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Frikadelle
O Frikadelle é um bolinho de carne moída frito muito popular entre os dinamarqueses, alemães e suecos. Também conhecido com Fleischküchle, Fleischlaberl, Klops e Bulette, pode ser servido como prato principal acompanhado por legumes ou ainda por um típico prato alemão de Bratkartofelln ou Sauerkraut.
Ingredientes:
500g de Carne moída
1 pão amanhecido
2 dentes de alho esmagados
1 ovo
1 cebola grande picadinha
½ pimentão picado
Leite para amolecer o pão
1 colher de café de pimenta-do-reino
Cebolinha e coentro a gosto
1 colher de mostarda
Sal a gosto
Óleo para fritar
Modo de Preparo: Colocar o pão por cerca de 10 minutos no leite para amolecer. Depois de amolecido, jogar o leite fora, espremer o pão e reservar. Colocar a carne moída em uma vasilha e juntar todos os ingredientes com a carne, incluindo o pão previamente amolecido e triturado.
Misture todos os ingredientes com a mão (caso a massa estiver muito amolecida, você poderá acrescentar um pouco de farinha de trigo), faça bolas com a massa e frite-as em óleo quente. Simples assim.
 

Super dica de receita e para quem faz regime:
Aprenda a fazer Salada de Vidro
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veja todas as receitas em vídeo https://www.youtube.com/watch?v=SR1Zk4prqYo

 


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