Ser pobre é Ir pra praia no verão com aquela "barriquinha" e branco feito uma lagartixa e dizer que é porquê trabalha com informática e fica sentado numa sala com ar condicionado o dia inteiro...

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Bacalhau Espiritual
Ingredientes para 4 pessoas:
.- 1 posta de bacalhau (lombo)
.- 2 cebolas
.- 4 cenouras
.- 1 colher de sopa de azeite
.- 1 colher de sopa de banha
.- 3 pães
.- leite
.- 4 ovos
.- sal
.- pimenta
.- queijo ralado
.- pão ralado
.- farinha

Modo de Preparação:
Demolhe o lombo de bacalhau (24 horas), retire-lhe a pele e as espinhas e passe-o pela máquina conjuntamente com as cebolas e as cenouras descascadas. Leve este preparado a alourar numa colher de sopa de azeite, uma de manteiga e uma de banha. Junte o miolo dos três pães embebidos em leite.
À parte faça um creme com 1 litro de leite, 6 colheres de sopa de farinha, manteiga, 4 gemas de ovo, sal e pimenta. Em seguida, ligue muito bem metade deste creme ao preparado de bacalhau, cebola e cenoura. Unte uma travessa com manteiga e forre-a com uma camada de bacalhau e, por cima, o restante creme. Polvilhe com queijo ralado, uns dedais de manteiga e pão ralado. Leve ao forno até que o queijo derreta e o creme aloure. Sirva de imediato.
 

Super dica de receita e para quem faz regime:
Aprenda a fazer Salada de Vidro
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veja todas as receitas em vídeo https://www.youtube.com/watch?v=SR1Zk4prqYo

 


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