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BACALHAU À LA KAZUELA
600g de bacalhau da Noruega em postas;
1 pimentão vermelho;
1 pimentão verde;
2 cebolas cortadas;

6 tomates sem pele e sem sementes;

6 dentes de alho;
6 rodelas de pimenta;
1 molho de salsa picada;
2 xícaras de chá de azeite português;

6 batatas cozidas em rodelas;
100g de azeitonas verdes em rodelas ou lascas.
Modo de preparar:
Dessalgue o bacalhau, limpe e reserve.
Amasse o alho e refogue em azeite. Junte os tomates, os pimentões e a
pimenta. Reserve.
Em frigideira não aderente, refogue a cebola em 1 xícara de azeite. Reserve.
Em frigideira não aderente, refogue a cebola em 1 xícara de azeite. Reserve.
Arrume numa vasilha de barro ou refratária as batatas, o bacalhau da
Noruega, as cebolas, o molho de pimentões e tomates e leve ao forno
graduado em 250º Apor 10 minutos.

 

Super dica de receita e para quem faz regime:
Aprenda a fazer Salada de Vidro
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