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BOLINHOS À FRANCESA
Para 4 pessoas
300g de bacalhau;
300g de batatas;
50g de manteiga;
30g de farinha de trigo;
1 copo de leite;
sal;
pimenta-do-reino;
3 colheres (sopa) de salsa picadinha;
2 ovos;
farinha de rosca;
óleo para fritar.
Modo de preparar:
Dessalgue o bacalhau e escalde. Retire as peles e espinhas, desfie e prepare o
caldo. Descasque as batatas e cozinhe no caldo por 10 minutos. Retire,
escorra, junte o bacalhau e passe pela maquina de moer ou processador.
Reserve. Leve ao fogo brando a manteiga com farinha de trigo, junte o leite,
sal e
pimenta-do-reino a gosto, mexendo sempre até obter um creme grosso. Junte

o bacalhau misturado com as batatas, acrescente a salsa picadinha e forme os bolinhos. Passe nos ovos batidos e na farinha de rosca e frite em óleo quente.
 

Super dica de receita e para quem faz regime:
Aprenda a fazer Salada de Vidro
clique abaixo para assitir


veja todas as receitas em vídeo https://www.youtube.com/watch?v=SR1Zk4prqYo

 


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