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Bolo de Chocolate
Prepare a massa: bata a margarina com o açúcar e as gemas até formar um
creme bem fofo. Sobre este creme peneire a farinha de trigo, o Chocolate em
Pó Garoto e o fermento, alternando com o leite. Misture tudo com uma colher
de pau, formando assim uma massa homogênea. Por último, bata as claras
em neve e
misture-as delicadamente à massa. Unte e enfarinhe uma forma redonda
média e asse em forno moderado por cerca 40 minutos, ou até que, ao
introduzir um palito no centro da massa, ele saia limpo.
Prepare o recheio: coloque o leite condensado, o leite de coco e o coco fresco
numa panela média e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a
engrossar (cerca de 4 minutos após a fervura). Passe o recheio para uma
vasilha e deixe esfriar bem.
Montagem: corte o bolo ao meio e espalhe a metade do recheio de coco.
Tampe o bolo e cubra a superfície e laterais do bolo com o restante do recheio.
Espalhe sobre o bolo o coco seco tostado e, para finalizar a decoração, faça
riscos de chocolate derretido com a ajuda de um saco de confeitar com
abertura fina ou com
um pequeno cone feito de papel-manteiga.
O que eu preciso ter-
Para a massa: 200g de margarina, 2 xícaras de açúcar , 4 ovos (claras e
gemas separadas), 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de Chocolate em Pó
Garoto , 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 xícara de leite.
Para o recheio e cobertura: 2 latas de leite condensado, 200 ml de leite de
coco, 200g de coco fresco, ralado, 100g de coco seco tostado, 100g de
Cobertura de Chocolate Garoto, derretida em banho-maria ou microondas.

DICA: • Para que o bolo cresça e asse por igual, a grade deve estar na altura
média do forno. Nos primeiros 15 minutos, regule o termostato para
temperatura
média/alta, para que a massa cresça. Depois diminua paratemperatura
média/baixa, para que ela possa assar por dentro. O cheiro gostoso de
chocolate
na cozinha e o teste do palito são os indicadores de que a massa está
assada...
 

Super dica de receita e para quem faz regime:
Aprenda a fazer Salada de Vidro
clique abaixo para assitir


veja todas as receitas em vídeo https://www.youtube.com/watch?v=SR1Zk4prqYo

 


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