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Bolo natalino de frutas
ingredientes
3/4 xícara de frutas cristalizadas
2/3 xícaras de cereja cristalizadas ou 125 gr de cereja em calda escorrida e
picada
1/2 xícara de ameixa preta seca picada, sem caroço
1/2 xícara de uva passa preta
1/2 xícara de nozes picadas
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de manteiga, temperatura ambiente
3/4 xícara de açúcar
4 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 xícara de vinho licoroso
glacê
1 xícara de açúcar de confeiteiro
1/4 xícara de leite misturar os ingredientes e jogar sobre o bolo
modo de prepararcolocar as frutas de molho novinho e reservar
bater as claras em neve e reservar bater o açúcar, a manteiga e as gemas
misturando bem. adicionar a farinha, o sal, o fermento, e as frutas reservadas
com o vinho a seguir, adicionar as claras em neve, misturando devagar, levar
para assar em forma de anel untada e polvilhada, por 40 minutos em fogo
alto, retirar do forno deixar esfriar e colocar a cobertura, decorar à gosto.
Bolo Natalino
Coloque na batedeira os ovos, o açúcar mascavo, a manteiga e bata em
velocidade alta até formar um creme. Desligue a batedeira e junte o suco de
laranja, o mel, misture bem e reserve. Coloque numa tigela funda a farinha de
trigo, o sal, as especiarias, o Chocolate em Pó Garoto, as frutas picadas e
misture com uma colher de pau. Acrescente o creme de manteiga, misture
bem e despeje a massa numa assadeira untada e enfarinhada. Prepare a farofa: misture com as pontas dos dedos a manteiga, a farinha de trigo, as
nozes e o açúcar mascavo, até obter uma farofa grossa. Despeje essa farofa
sobre a massa e leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 50
minutos.
O que eu preciso ter-
Para a massa: 4 ovos, 1 xícara (chá) de açúcar mascavo, 150g de manteiga à
temperatura ambiente, 1 xícara (chá) de suco de laranja, 1 xícara (chá) de
mel, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 pitada de sal, 1 colher (chá) de
canela em pó, 1 colher (café) de cravo em pó, 1 colher (café) de noz-moscada
em pó, 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó Garoto, 1 xícara (chá) de nozes
picadas, 1 xícara (chá) de uvas-passas brancas, 1 xícara (chá) de frutas
cristalizadas, 1 xícara (chá) de cerejas picadas, 1 xícara (chá) de tâmaras
picadas, 1/2 xícara (chá) de damascos picados, 1/2 xícara (chá) de ameixa
preta picada.
Para a "farofa": 50g de manteiga, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 xícara
(chá) de nozes picadas grosseiramente, 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
 

Super dica de receita e para quem faz regime:
Aprenda a fazer Salada de Vidro
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veja todas as receitas em vídeo https://www.youtube.com/watch?v=SR1Zk4prqYo

 


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